鐘祥億源為您介紹壓片糖是什么

　　鐘祥億源介紹壓片糖又稱粉糖或片糖,也常被稱作汽水糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮，被稱為冷加工工藝。以上是鐘祥億源為您做的壓片糖介紹。

　　壓片糖主要分為以下幾類品種:(1)，普通壓片糖,(2)，糖衣壓片糖,(3)，多層壓片糖,(4)，泡騰壓片糖,(5)，咀嚼型壓片糖。

　　壓片糖的基本組成有：蔗糖及非糖類甜味料，粘合劑(淀粉漿、糖漿、膠體溶液)，崩解劑(干淀粉、羧甲基淀粉鈉、泡騰混合物)，潤滑劑及調(diào)味料(香精、果酸)，和著色劑。

　　制造壓片糖的主要設(shè)備有：粉碎機(jī)(錘磨，片式高速)，混合機(jī)，造粒機(jī)(搖擺式、旋轉(zhuǎn)式)，干燥機(jī)(烘箱、流化床、沸騰干燥器)或造粒干燥的流化噴霧制粒機(jī)，壓片機(jī)(單沖、多沖旋轉(zhuǎn)式。) 制造壓片糖的主要程序有哪些? 壓片糖制造主要程序有：制糖粉，配料混和，造粒，干燥，整粒調(diào)味調(diào)色，壓片成型。

　　壓片糖主要質(zhì)量問題有： 破碎：表面硬度不夠，正壓力應(yīng)大 于200N，側(cè)壓力應(yīng)大于150N。 表面松散：配料混和時(shí)添加的粘合劑量或質(zhì)不對，應(yīng)調(diào)整。

　　本公司主導(dǎo)產(chǎn)品為無糖含片及各類人群營養(yǎng)餐，同時(shí)為武煙集團(tuán)代工生產(chǎn)無糖“喉爽”系列糖果產(chǎn)品。本公司承接各種規(guī)格潤喉含片、壓片糖果、營養(yǎng)代餐粉、固體飲料代用茶等系列產(chǎn)品.

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