固體飲料現(xiàn)在收到越來(lái)越多的人的歡迎,因?yàn)楣腆w飲料便于攜帶隨泡隨喝,人們出游在外就可以隨時(shí)帶在身上不占用地方就可以喝到美味的飲料。趕時(shí)間的人們也可以泡固體飲料節(jié)省時(shí)間等。今天鐘祥億源固體飲料代加工廠家就給大家介紹下固體飲料的飲用方法。
根據(jù)固體飲料的溶解性,注意不要用開水沖調(diào),要使用60℃左右的溫水沖調(diào)。這是因?yàn)楣腆w飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內(nèi)就會(huì)損失83%;奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),從而出現(xiàn)沉積物,影響乳品質(zhì)量。因此,根據(jù)固體飲料的溶解性,應(yīng)該使用60℃左右的溫水沖調(diào)。
由于B族維生素在光照條件下會(huì)加速分解,所以,在沖調(diào)含有B1、B6維生素的固體飲料(如棗汁)時(shí),宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子,以減少營(yíng)養(yǎng)素的損失;維生素C的水溶液在空氣中會(huì)很快氧化。因此,沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時(shí),應(yīng)盡快喝完,不要放置太久。
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